Fácil
13 min
Consejo nutritional
Modera tu alimentación, tomando en cuenta el tamaño de las porciones que consumes.
Ingredientes
- 6 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
- 1 Pieza Chile morita sin semillas y remojado en agua caliente
- 1 Pieza Chile chipotle adobado
- 1 Cucharada Comino molido
- 1/4 Pieza Cebolla
- 3 Piezas Ajo
- 1/2 Taza Vinagre de manzana
- 1 1/2 Tazas Agua
- 3 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 4 Cucharadas Aceite de maíz
- 1 Pieza Cebolla mediana, fileteada
- 500 Gramos Carne de cerdo en milanesas cortadas en cubos pequeños
- 1 Bolsa Totopos de maíz
- 1/2 Pieza Cebolla picada finamente
- 2 Ramitas Cilantro fresco desinfectadas y picadas finamente
- 2 Tazas Piña picadas en cubos pequeños
- 1 Caja Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
- 4 Piezas Limón , su jugo
¡A cocinar!
Licúa
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1. Licúa los chiles con el comino, ¼ de pieza de cebolla, el ajo, el vinagre, el agua y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®.
Fríe
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2. Coloca en un recipiente 1 cebolla fileteada, la carne y la mitad de la salsa que licuaste; marina en refrigeración por 2 horas. Calienta el aceite y fríe carne marinada hasta que dore ligeramente. Aparte, calienta la salsa restante hasta que espese ligeramente moviendo constantemente.
Presenta
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3. Vierte los totopos en la salsa, sirve en platos, añade un poco de carne y decora con cebolla picada, cilantro, piña y Media Crema NESTLÉ®. Ofrece con un poco de jugo de limón.
Consejo culinario
Puedes marinar la carne durante una noche para obtener un sabor más concentrado en la carne.