Fácil
30 min
Consejo nutritional
El chile tiene vitamina C, la cual ayuda a mejorar la absorción del hierro.
Ingredientes
- 1 Cucharada Aceite de maíz
- 500 Gramos Carne de res molida
- 1 Pieza Papa pelada, cocida y cortada en cubos
- 1 Pieza Zanahorias , pelada, cocida y cortada en cubos
- 1 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI® al gusto
- 1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® al gusto
- 4 Piezas Chile ancho sin semillas y remojados en agua caliente
- 1/2 Paquete Queso tipo manchego rebanado (200 g)
- 1 Taza Puré de tomate
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
- 1/2 Taza Agua
- 2 Piezas Chile chipotle en lata
- 1/2 Cucharadita Comino
- 1 1/2 Cucharada Fécula de maíz
¡A cocinar!
Freír
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1. Horno eléctrico precalentado a 180 °C
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2. Para el relleno, fríe en el aceite caliente la carne por 5 minutos, agrega los cubos de papa y zanahoria, el Jugo MAGGI® y la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, mezcla y cocina. Rellena cada uno de los chiles con cuidado de que no se rompan, coloca una rebanada de Queso Tipo Manchego NESTLÉ® en cada uno y hornea hasta que gratinen.
Licuar
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3. Para la salsa, licúa el puré de tomate con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con cebolla, el agua, los chiles, el comino y la fécula de maíz, calienta por 5 minutos a fuego medio.
Bañar
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4. Baña los chiles gratinados con la salsa y ofrece.
Consejo culinario
Remoja los chiles en agua caliente para suavizar la piel, escurre y seca con papel absorbente.