Fácil
1 min
Consejo nutritional
Los frijoles son una buena fuente de magnesio, un mineral que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.
Ingredientes
- 1 1/2 Taza Frijoles enteros
- 1 Lata Elote escurrida (430 g)
- 1/2 Taza Jitomate cortado en cubos
- 3 Cucharadas Cebolla morada picada finamente
- 2 Cucharadas Perejil fresco desinfectado y picado
- 8 Piezas Tortillas de harina calientes (20 g c/u)
- 1 Sobre Hojas con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Pimentón
- 1 Taza Queso tipo manchego rallado
¡A cocinar!
Mezclar
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1. En un tazón mezcla los frijoles con los granos de elote, el jitomate, la cebolla morada y el perejil. Reserva.
Rellenar
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2. Para formar los burritos, rellena las tortillas de harina con la mezcla anterior y un poco de la mezcla de quesos; enrolla y dobla las puntas hacia adentro para evitar que se salga el relleno. Abre una Hoja con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Pimentón, coloca dos burritos, cierra y presiona ligeramente para que se impregnen las especias. Repite el procedimiento con el resto de los burritos.
Calentar
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3. Colócalos en una sartén sin aceite, precalentada a fuego bajo durante 1 minuto, y cocina a fuego medio 2 minutos por cada lado. Retira la hoja, corta los burritos por la mitad y ofrece con la salsa de tu preferencia.
Consejo culinario
Recuerda que para conservar el color verde del perejil, debes picarlo seco, quitando el exceso de agua después de desinfectarlo.