Fácil
1 min
Consejo nutritional
Los nopales tienen fibra, lo cual causa saciedad.
Ingredientes
- 1 Cucharada Aceite de maíz
- 2 Piezas Jitomate sin semillas y cortados en cubos
- 1/2 Cucharadita Sal
- 2 Piezas Chile serrano desvenados sin semillas y picados
- 1 Cucharadita Cebolla en polvo
- 5 Manojos Cilantro fresco
- 1/4 Cucharadita Ajo en polvo
- 4 Piezas Nopales medianos, cocidos y cortados en cuadros
- 2 Piezas Huevo
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
- 1 Cubo *Consomé de pollo en polvo
- 10 Piezas Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
- 1 Paquete Queso Chihuahua rallado ( 215 g )
¡A cocinar!
Cocinar
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1. Para el relleno, calienta el aceite en una sartén y fríe los jitomates con los chiles serranos y la sal con cebolla. Cocina por 5 minutos y agrega los nopales y los huevos; mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
Licuar
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2. Para la salsa, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la Media Crema NESTLÉ® y el consomé de pollo.
Hornear
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3. Coloca un poco del relleno en cada tortilla y enrolla. Acomoda en un refractario la mitad de los tacos, luego una capa de queso, repite el procedimiento hasta acabar con los ingredientes. Baña con la salsa, tapa con plástico autoadherente y hornea en el microondas por 5 minutos. Sirve calientes.
Consejo culinario
Puedes sustituir los nopales por ejote y agregar elotes desgranados.