• Total

    55
  • dificultad

    Fácil
  • costo

Cachoreada de Mariscos

Por Aranza Gavia

¿Se acerca la cuaresma? Cocina algo diferente con esta CACHOREADA de MARISCOS preparada con Salsa de Soya MAGGI® y disfrútala con tu familia o amigos.

Utensilios

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    Cazo

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    Cuchara

Ingredientes

Porciones: 4

  • 3 Cucharaditas de Chile chiltepín molido
  • 8 Limones (su jugo)
  • 20 Camarones limpios, sin cáscara y en corte mariposa
  • 2 Tazas de Pulpo cocido y cortado en cubos
  • 10 Callos de hacha cortados en cubos
  • 2 Tazas de Pulpa de jaiba cocida
  • 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
  • 6 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
  • 1 1/2 Pepinos sin cáscara y sin semillas cortados en cubos
  • 3 Jitomates sin semillas y cortados en cubos
  • 1/2 Cebolla morada fileteada
  • 1 Cucharada de Aceite de oliva
  • 1/2 Cucharadita de Sal
  • 1/2 Taza de Mayonesa
  • 2 Cucharaditas de Chile chiltepín molido
  • 1 Cucharadita de Orégano seco
  • 12 Tostadas de maíz
  • 1 Aguacate cortado en rebanadas
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¡A cocinar!

Mezcla

  • 1.Mezcla 3 cucharaditas de chile chiltepín, el jugo de limón, los camarones, el pulpo, el callo de hacha, la jaiba, la sal con cebolla y la Salsa de Soya MAGGI®, cubre con plástico adherente y refrigera por 30 minutos. Aparte, mezcla los pepinos, el jitomate, la cebolla morada, el aceite de oliva y la sal.

Prepara

  • 2.Para la mayonesa de chiltepín, mezcla la mayonesa con 2 cucharaditas de chile chiltepín y el orégano.

Agrega

  • 3.Unta mayonesa de chiltepín sobre las tostadas, agrega un poco de la mezcla de pepinos y de mariscos, decora con el aguacate y ofrece.
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Carbohidratos 44.3 g
Energía 622.6 kcal
Grasas 23.9 g
Fibra 9.8 g
Proteína 61.3 g
Grasas saturadas 3.9 g
Sodio 1913.1 mg
Azúcares 13.8 g

Consejo nutricional

El limón es un alimento que contiene vitamina C.

Consejo culinario

Agregar jugo de limón a pescados y mariscos no es un método de cocción, consúmelos lo más frescos posibles.

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

34 23.9g / 34%
27 44.2g / 27%
39 61.3g / 39%
31 622.5g / 31%
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