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Molcajete de Mariscos

¿Buscas una receta diferente para cuaresma? Cocina un jugoso MOLCAJETE de MARISCOS acompañado de camarones, pulpo y el toque de Jugo MAGGI®.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 35min
    Espera: 28min
    Servir: 7min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 3 Limones (su jugo)
  • 3 Cucharaditas de Salsa habanera
  • 300 Gramos de Camarones medianos y cocidos
  • 3 Filetes de Pescado cortados en cubos (120 g c/u)
  • 1 1/2 Tazas de Pulpo cocido y cortado en cubos
  • 4 Callos de hacha cortados en cubos
  • 3 1/2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
  • 1 Cucharada de Chile chipotle molido
  • 1 Taza de Cóctel de tomate y almeja
  • 1/2 Cebolla morada fileteada
  • 2 Tazas de Pepino sin semillas y cortado en medias lunas
  • 1 Aguacate cortado en rebanadas
  • 10 Camarones grandes y cocidos

Instrucciones

  1. Mezcla

    Mezcla el jugo de limón, la salsa habanera, los camarones medianos, los cubos de pescado, el pulpo y el callo de hacha; cubre con plástico adherente y refrigera por 10 minutos.

  2. Agrega

    Agrega el Jugo MAGGI®, el chile chipotle, el cóctel de tomate y almeja, la cebolla morada y los pepinos, deja reposar por 10 minutos más.

  3. Prepara

    Coloca la preparación anterior en un molcajete, decora con el aguacate, y la orilla del molcajete con los camarones grandes; ofrece.

  4. Consejo culinario

    Evitar marinar el pescado o mariscos por tiempo prolongado en el jugo de limón, de esta manera evitarás una textura desagradable.

  5. Consejo nutricional

    El camarón es un alimento de origen animal con bajo contenido de grasas saturada.

Utensilios

  • Utensilio Nevera
  • Utensilio Envoltura de plástico
  • Utensilio Cazo

Información nutricional: 513kcal = 2,148kj /por porción

  • 513.29 Kcal Energía
  • 69.58 (g) Proteina
  • 18.79 (g) Carbohidratos
  • 4.78 (g) Fibra
  • 1,994.11 (mg) Sodio
  • 17.70 (g) Grasas
  • 3.17 (g) Grasas saturadas
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