Gazpacho verde con camarón
GAZPACHO VERDE CON CAMARÓN preparado con MEDIA CREMA NESTLÉ®.
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Total: 17minPreparación: 5minCocción: 5minServir: 7min
- Porciones: 4
- Dificultad: Fácil
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Ingredientes
Instrucciones
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Licúa
Licúa ½ kilo de tomatillo asado con ¼ pieza de cebolla asada, el chile serrano, el ajo, la Media Crema NESTLÉ®, 1 ½ aguacates y 1 ½ cucharaditas de sal.
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Mezcla
Mezcla los camarones, el pulpo, el tomatillo cortado en cubos, el cilantro, la cebolla morada, el jugo de limón, el aceite de oliva, la pimienta, la sal con cebolla y lo que licuaste hasta integrar por completo.
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Acompaña
Sirve, decora con los cubos de aguacate, el rábano y acompaña con las tostadas. Ofrece.
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Consejo culinario
Para evitar que el pulpo se endurezca al cocinarlo, sumérgelo en agua hirviendo, retira del agua y repite el proceso por lo menos 3 veces. Cocínalo por 20 minutos.
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Consejo nutricional
Consume camarón para elevar la ingesta de vitamina B12.
Utensilios
- Cuchara de madera
- Cazo
- Licuadora
Información nutricional: 1,016kcal = 4,252kj /por porción
- 1,016.23 Kcal Energía
- 93.05 (g) Carbohidratos
- 38.43 (g) Proteina
- 58.31 (g) Grasas
- 17.13 (g) Fibra
- 2,657.76 (mg) Sodio
- 15.10 (g) Grasas saturadas
- 394.50 (mg) Calcio
- 10.13 (mg) Hierro
- 162.36 (mcg) Folato Alimentario
- 1,836.47 (mg) Potasio
- 193.26 IU Vitamina A
- 65.43 (mg) Vitamina C
- 0.03 IU Vitamina D
- 0.44 (tbsp) Azúcar añadido
- 7.45 (mg) Vitamina E
- 153.71 (mg) Magnesio
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