Total
34
dificultad
Fácil
costo

Caldo de camarón con almeja

Por Aranza Gavia

CALDO DE CAMARÓN CON ALMEJA preparado con CONSOMATE®.

Compartir
- Facebook
- Whatsapp
- X
- Pinterest
- Copiar enlace

Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensilios

Sartén
Espátula
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

4 Cucharadas de Aceite de maíz
1 Cucharada de Ajo picado
1/4 Pieza de Cebolla picada finamente
500 Gramos de Camarón con cáscara y limpio
1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
1/2 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
2 Tazas de Puré de tomate natural
2 Piezas de Chile ancho sin semillas y remojados en agua caliente
2 Piezas de Chile chipotle adobado
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 1/2 Litros de Agua
500 Gramos de Almeja blanca limpia
6 Ramitas de Epazote desinfectado
1 Papa cortada en cubos y cocida
Cebolla picada finamente para acompañar
Cilantro fresco desinfectado y picado finamente para acompañar
Limones cortados a la mitad, para acompañar

Comprar ingredientes

¡A cocinar!

Calienta

1.Calienta el aceite en una olla, añade el ajo con la cebolla y cocina hasta que cambien de color. Añade los camarones, cocina por 3 minutos y sazona con la pimienta y la sal con cebolla, reserva.

Licúa

2.Licúa el puré de tomate con los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y un poco del agua; cuela y vierte sobre la preparación anterior con el resto del agua, las almejas, el epazote y la papa. Cocina hasta que hierva.

Ofrece

3.Ofrece con cebolla, cilantro y limón.

Manda tu versión

Recetas de Cocina Relacionadas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 505.7 kcal = 2,117kj /por porción

Carbohidratos	39.7 g
Energía	505.7 kcal
Grasas	15 g
Fibra	10 g
Proteína	54.5 g
Grasas saturadas	2.1 g
Sodio	2930.4 mg

Consejo nutricional

Consume camarón para elevar ingesta de vitamina B12.

Consejo culinario

Si deseas incrementar el sabor del caldo de camarón, agrega a la preparación que licuaste algunos camarones secos.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 26 15g / 26%

Carbohidratos 31 39.7g / 31%

Proteina 43 54.5g / 43%

Energykilocalories 25 505.6g / 25%

Cargando... ¡Espera!