Chiles rellenos

  • Total

    52

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Chiles rellenos de camarón

Por Ricardo Manzanares

CHILES RELLENOS DE CAMARÓN preparados con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

No incluido en la receta

Utensilios

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    Tarro

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    Cuchara de madera

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    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 Cucharada de Aceite de maíz
  • 1 Cucharada de Mantequilla
  • 1/4 Cebolla fileteada
  • 2 Dientes de Ajo picados finamente
  • 750 Gramos de Camarón pacotilla limpios
  • 2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
  • 2 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
  • 2 Tazas de Puré de tomate natural
  • 2 Tazas de Agua
  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 2 Chiles chipotle adobados
  • 1/4 Cebolla
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 Cucharada de Aceite de maíz
  • 4 Chiles poblanos sin piel y sin semillas
  • 1 Paquete de Queso tipo manchego rallado (200g)
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
  • 1/4 Cebolla morada picada finamente
  • 4 Hojas de Cilantro fresco desinfectadas para decorar
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¡A cocinar!

Calienta

  • 1.Para el relleno, calienta 1 cucharada de aceite con la mantequilla, añade ¼ de cebolla, 2 dientes de ajo y fríe hasta que cambien de color, agrega los camarones, el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y cocina por 3 minutos.

Licúa

  • 2.Para la salsa, licúa el puré de tomate con el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, los chiles, la pimienta, el ¼ de cebolla y 2 dientes de ajo. Calienta 1 cucharada de aceite en una olla, vierte la salsa y cocina hasta que espese ligeramente.

Sirve

  • 3.Rellena los chiles con los camarones y un poco de queso tipo manchego; gratina en el horno de microondas. Sirve los chiles con la salsa y decora con Media Crema NESTLÉ®, cebolla morada y cilantro. Ofrece.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 30.3 g
Energía 662.1 kcal
Grasas 36.9 g
Fibra 4.9 g
Proteína 56.8 g
Grasas saturadas 19.5 g
Sodio 2225.3 mg
Azúcares 15.7 g

Consejo nutricional

Los alimentos de origen animal nos aportan principalmente proteínas, necesarias para un buen funcionamiento del cuerpo.

Consejo culinario

Si lo deseas, puedes capear los chiles poblanos.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

49 36.8g / 49%
17 30.3g / 17%
34 56.8g / 34%
33 662g / 33%

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