Total
30
dificultad
Fácil
costo

Chiles Rellenos de Mariscos

Por Abraham Gómez

Para esta cuaresma, prepara unos DELICIOSOS CHILES RELLENOS de MARISCOS sazonados con JUGO MAGGI® con una caldillo de jitomate hecho con CONSOMATE®.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Tabla de cortar
Tarro
Sartén
Cuchara
Espátula

Ingredientes

Porciones: 4

2 Cucharadas de aceite vegetal
1/4 De pieza de cebolla, fileteada
2 Dientes de ajo
500 Gramos de mariscos
2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
2 Cucharadas de Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
2 Tazas de puré de tomate
2 Tazas de agua
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
2 Chiles anchos, sin semillas
1 Diente de ajo
1 Cucharada de aceite vegetal
4 Chiles poblanos, sin piel y sin semillas
200 Gramos de queso tipo manchego
1 Envase de Media Crema NESTLÉ®, refrigerada (190 g)
Cilantro, desinfectado y picado finamente

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¡A cocinar!

Prepara los mariscos

1.Para el relleno, calienta 2 cucharadas de aceite, añade la cebolla, 2 dientes de ajo y cocina hasta que cambien de color; agrega los mariscos, el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y cocina por 3 minutos.

Prepara la salsa de tomate

2.Para la salsa, licúa el puré de tomate, el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, los chiles y 1 diente de ajo. Calienta 1 cucharada de aceite, vierte lo que licuaste y cocina hasta hierva.

Prepara los chiles

3.Rellena los chiles con los mariscos, baña con la salsa caliente, cubre con el queso; decora con la Media Crema NESTLÉ® y el cilantro; ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 320.7 kcal = 1,343kj /por porción

Carbohidratos	30.3 g
Energía	320.7 kcal
Grasas	10.4 g
Fibra	6.2 g
Proteína	31.6 g
Grasas saturadas	1.2 g
Sodio	1830.6 mg
Azúcares	12.9 g

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

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¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 27 10.4g / 27%

Carbohidratos 36 30.3g / 36%

Proteina 37 31.5g / 37%

Energykilocalories 16 320.6g / 16%

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