Total
30
dificultad
Fácil
costo

Chiles Rellenos de Mariscos

Por Abraham Gómez

Para esta cuaresma, prepara unos DELICIOSOS CHILES RELLENOS de MARISCOS sazonados con JUGO MAGGI® con una caldillo de jitomate hecho con CONSOMATE®.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Tabla de cortar
Tarro
Sartén
Cuchara
Espátula

Ingredientes

Porciones: 4

2 Cucharadas de aceite vegetal
1/4 De pieza de cebolla, fileteada
2 Dientes de ajo
500 Gramos de mariscos
2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
2 Cucharadas de Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
2 Tazas de puré de tomate
2 Tazas de agua
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
2 Chiles anchos, sin semillas
1 Diente de ajo
1 Cucharada de aceite vegetal
4 Chiles poblanos, sin piel y sin semillas
200 Gramos de queso tipo manchego
1 Envase de Media Crema NESTLÉ®, refrigerada (190 g)
Cilantro, desinfectado y picado finamente

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¡A cocinar!

Prepara los mariscos

1.Para el relleno, calienta 2 cucharadas de aceite, añade la cebolla, 2 dientes de ajo y cocina hasta que cambien de color; agrega los mariscos, el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y cocina por 3 minutos.

Prepara la salsa de tomate

2.Para la salsa, licúa el puré de tomate, el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, los chiles y 1 diente de ajo. Calienta 1 cucharada de aceite, vierte lo que licuaste y cocina hasta hierva.

Prepara los chiles

3.Rellena los chiles con los mariscos, baña con la salsa caliente, cubre con el queso; decora con la Media Crema NESTLÉ® y el cilantro; ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 320.7 kcal = 1,343kj /por porción

Carbohidratos	30.3 g
Energía	320.7 kcal
Grasas	10.4 g
Fibra	6.2 g
Proteína	31.6 g
Grasas saturadas	1.2 g
Sodio	1830.6 mg
Azúcares	12.9 g

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

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Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

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¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 27 10g / 27%

Carbohidratos 36 30g / 36%

Proteina 37 31g / 37%

Fibra 0 6g / 0%

Energykilocalories 16 320g / 16%

Saturedfat 0 1g / 0%

Sugar 0 12g / 0%

Sodio 0 1830g / 0%

Salt 4.5g / %

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