Chiles Rellenos de Mariscos

Name: Chiles Rellenos de Mariscos
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global,mexicano
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite vegetal; 1/4 De pieza de cebolla fileteada; 2 Dientes de ajo; 500 Gramos de mariscos; 2 Cucharadas de Jugo MAGGI®; 2 Cucharadas de Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; 2 Tazas de puré de tomate; 2 Tazas de agua; 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 2 Chiles anchos sin semillas; 1 Diente de ajo; 1 Cucharada de aceite vegetal; 4 Chiles poblanos sin piel y sin semillas; 200 Gramos de queso tipo manchego; 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g); Cilantro desinfectado y picado finamente

Para esta cuaresma, prepara unos DELICIOSOS CHILES RELLENOS de MARISCOS sazonados con JUGO MAGGI® con una caldillo de jitomate hecho con CONSOMATE®.

Creado por: Abraham Gómez

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Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 30 min

Utensilios

Sartén

Espátula

Tarro

Cuchara

Tabla de cortar

Ingredientes

2 Cucharadas de aceite vegetal
1/4 De pieza de cebolla, fileteada
2 Dientes de ajo
500 Gramos de mariscos
2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
2 Cucharadas de Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
2 Tazas de puré de tomate
2 Tazas de agua
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
2 Chiles anchos, sin semillas
1 Diente de ajo
1 Cucharada de aceite vegetal
4 Chiles poblanos, sin piel y sin semillas
200 Gramos de queso tipo manchego
1 Envase de Media Crema NESTLÉ®, refrigerada (190 g)
Cilantro, desinfectado y picado finamente

¡A cocinar!

Prepara los mariscos

1. Para el relleno, calienta 2 cucharadas de aceite, añade la cebolla, 2 dientes de ajo y cocina hasta que cambien de color; agrega los mariscos, el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y cocina por 3 minutos.

Prepara la salsa de tomate

2. Para la salsa, licúa el puré de tomate, el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, los chiles y 1 diente de ajo. Calienta 1 cucharada de aceite, vierte lo que licuaste y cocina hasta hierva.

Prepara los chiles

3. Rellena los chiles con los mariscos, baña con la salsa caliente, cubre con el queso; decora con la Media Crema NESTLÉ® y el cilantro; ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
320.7 kcal = 1,343kj /por porción

Carbohidratos	30.3 g
Energía	320.7 kcal
Grasas	10.4 g
Fibra	6.2 g
Proteína	31.6 g
Grasas saturadas	1.2 g
Sodio	1830.6 mg
Azúcares	12.9 g

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 27 10.4g / 27%

Carbohidratos 36 30.3g / 36%

Proteina 37 31.5g / 37%

Energykilocalories 16 320.6g / 16%

Chiles Rellenos de Mariscos