| Carbohidratos | 57 g |
| Energía | 679.5 kcal |
| Grasas | 36.4 g |
| Fibra | 2.6 g |
| Proteína | 30.4 g |
| Grasas saturadas | 17.2 g |
| Sodio | 784.5 mg |
| Azúcares | 9.2 g |
Total
115dificultad
Intermediocosto
Pizza Chicago
Por Abraham Gómez N
¿Amante de las pizzas? Entonces no te puedes perder esta receta de PIZZA CHICAGO con el toque de la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® ¡Te sorprenderá!
Utensilios
Cazo
Horno
Tenedor
Molde de tarta
Rodillo
Ingredientes
Porciones: 8
- 1/2 Kilogramo de harina de trigo
- 1/4 Taza de miel de abeja
- 1/4 Taza de aceite de oliva
- 1 Sobre de levadura (11 g)
- 1/2 Cucharada de hierbas finas, secas
- 3/4 Taza de agua
- 500 Gramos de queso tipo manchego, rallado
- 100 Gramos de pepperoni
- 1 1/2 Tazas de salsa de tomate, para pizza
- 1/2 Taza de queso parmesano, rallado
- 5 Cucharadas de Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
¡A cocinar!
- 1.Precalienta el horno a 180 °C.
- 2.Para la masa de la pizza Chicago, mezcla la harina con la miel, ¼ taza de aceite de oliva, la levadura, las hierbas finas y el agua poco a poco. Amásala hasta que esté tersa, elástica y no se te pegue en los dedos. Colócala en un recipiente grande previamente engrasado, cubre con papel adherente y déjala reposar en un lugar tibio hasta que doble su volumen.
- 3.Divide la masa en 2 partes iguales y, con ayuda de un rodillo, extiéndelas sobre una mesa enharinada hasta formar 2 círculos delgados. Cubre un molde para pastel de 24 cm de diámetro por 7 cm de alto, engrasado y enharinado, con un círculo de masa. Agrega el queso tipo manchego y el pepperoni hasta cubrir ¾ partes del molde.
- 4.Cubre con el otro círculo de masa y realiza algunos orificios con un tenedor. Agrega la salsa sobre toda la superficie y hornea a 180 °C de 50 a 55 minutos. Retira del horno y vierte el queso parmesano. Corta en rebanadas y sirve con Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®. ¡Ofrece y disfruta!
Consejo nutricional
El queso aporta fósforo.
Consejo culinario
Para que sea más fácil manipular y extender masa de pizza coloca un poco de harina de trigo sobre la superficie de la mesa y el rodillo.
TIP
Puedes sustituir el queso manchego por queso mozzarella.
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