Fácil
40 min
Consejo nutritional
El pimiento morrón aporta vitamina A.
Ingredientes
- 1 Cucharada de Aceite de maíz
- 1 Diente de Ajo
- 2 Pimientos rojos sin semillas y cortados en cubos
- 2 Tazas de Alimento a Base de Coco CARNATION® CLAVEL®
- 1 Taza de Agua
- 1/2 Taza de Avena
- 1 1/2 Cucharadas de Sal con cebolla en polvo
- 1 Cucharadita de Aceite de maíz
- 1 Taza de Champiñones fileteados
- 1 Ramita de Perejil fresco desinfectado y picado finamente
- 1 Taza de Croutones
¡A cocinar!
Calienta
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1. Calienta 1 cucharada de aceite y fríe el ajo con el pimiento hasta que cambien de color.
Licúa
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2. Licúa la preparación anterior con Alimento a Base de Coco CARNATION® CLAVEL®, el agua, la avena y la sal con cebolla.
Cocina
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3. Calienta 1 cucharadita de aceite, cocina los champiñones por 3 minutos, vierte lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue. Sirve, decora con el perejil y los croutones. Ofrece.
Consejo culinario
Recuerda que los pimientos con 3 protuberancias aportan un sabor dulce y son ideales para comer en ensaladas, y los que cuenta con 4 son perfectos para cocinar.
Un toque muy especial con la leche de coco y los champiñones. Excelente combinación.