Fácil
165 min
Consejo nutritional
La piña aporta vitamina C.
Ingredientes
- 1 1/2 Barras de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 3 Huevos
- 1 Naranja (su ralladura)
- 2 Tazas de Harina de trigo pasadas por un colador
- 2 Cucharaditas de Polvo para hornear
- 1/2 Taza de Jugo de mandarina
- 1/2 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 3/4 Taza de Azúcar refinada
- 3 Rebanadas de Piña en almíbar
- 1 Mandarina sin cáscara y cortada en rodajas
- 1 Naranja sin cáscara y cortada en rodajas
- 1/2 Taza de Fresas desinfectadas y cortadas a la mitad
- 4 Hojas de Menta fresca desinfectadas
¡A cocinar!
Bate
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1. Horno precalentado a 180 °C.
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2. Bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos uno a uno, la ralladura de naranja, la harina de trigo, el polvo para hornear, el jugo de mandarina y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; continúa batiendo hasta integrar por completo.
Hornea
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3. Cubre el fondo de un molde para pastel engrasado y enharinado con papel encerado; vierte el azúcar en el fondo del molde, coloca las rebanadas de piña, las rodajas de mandarina y de naranja. Vierte la mezcla de pastel y hornea a 180 °C de 50 a 55 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
Decora
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4. Deja enfriar, desmolda, decora con las fresas y las hojas de menta. Ofrece.
Consejo culinario
Puedes agregar cubos de piña a la mezcla.