| Carbohidratos | 17.8 g |
| Energía | 197.9 kcal |
| Grasas | 12.8 g |
| Fibra | 3.8 g |
| Proteína | 3 g |
| Grasas saturadas | 7.6 g |
| Sodio | 658.4 mg |
| Azúcares | 4.2 g |
-
Total
47 -
dificultad
Fácil -
costo
Crema de chícharos con zanahorias asadas
Por Ricardo Manzanares
CREMA DE CHÍCHAROS CON ZANAHORIAS ASADAS preparada con CARNATION® CLAVEL® ORIGEN ALMENDRA.
Utensilios
-
Horno
Ingredientes
Porciones: 4
- 2 Dientes de Ajo
- 1/4 Cebolla cortada en cubos
- 2 Tazas de Chícharos
- 3 Zanahorias cortadas en triángulos
- 1 Cucharadita de Pimienta negra molida
- 2 Cucharadas de Aceite de maíz
- 1 Taza de Agua
- 1 1/2 Cucharadas de Harina de arroz
- 1 Envase de CARNATION® CLAVEL® Origen Almendra
- 1 Cucharadita de Sal
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¡A cocinar!
Hornea
- 1.Horno precalentado a 180 °C.
- 2.Coloca el ajo, la cebolla, los chícharos y las zanahorias en una charola con papel encerado, cúbrelos con la pimienta y el aceite de maíz; hornea a 180 °C de 15 a 20 minutos o hasta que doren ligeramente.
Licúa
- 3.Reserva ½ taza de mezcla de vegetales, el resto licúalo con el agua y la harina de arroz. Calienta lo que licuaste con la CARNATION® CLAVEL® Origen Almendra y la sal hasta que espese ligeramente.
Sirve
- 4.Sirve la crema y decora con un poco de los vegetales restantes. Ofrece.
Consejo nutricional
El consumo del chícharo aporta proteína vegetal.
Consejo culinario
Puedes añadir un poco de hierbas finas a la mezcla de la crema.
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