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Arroz rojo con chorizo

Con el sabor de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

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3 personas ya cocinaron este platillo
Total: 44min

Preparación: 40min

Espera: 4min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

1 1/2 Taza Arroz enjuagado
2 Tazas Agua
2 Cucharadas Aceite de maíz
3 Tazas Agua
1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
2 Tazas Chorizo desmoronado
2 Piezas Chile guajillo
3 Ramitas Cilantro fresco desinfectado y picado finamente

Instrucciones

Licuar

Licúa el agua con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y los chiles guajillo, cuela y reserva.
Freir

En una cacerola fríe el chorizo hasta que dore, retíralo, añade el arroz y fríe hasta que dore ligeramente; vierte lo que licuaste, tapa y cocina a fuego bajo por 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido. Agrega el chorizo y mezcla.
Decorar

Decora con un poco de chorizo verde y cilantro. Ofrece.
Consejo culinario

Si el arroz aún está un poco duro después de los 20 minutos, agrega ¼ de taza de agua, tapa y cocina por unos minutos.
Consejo nutricional

Puedes utilizar arroz integral para incrementar tu consumo de fibra y mejorar tu digestión.

Tips

Tip para Arroz rojo con chorizo: Si el tiempo de cocción ya se cumplió y el arroz sigue duro, agrega ¼ taza de agua extra y continúa cocinando hasta que esté suave.