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Arroz rojo con chorizo

Con el sabor de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 44min
    Preparación: 40min
    Espera: 4min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 1/2 Taza Arroz enjuagado
  • 2 Tazas Agua
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 3 Tazas Agua
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 2 Tazas Chorizo desmoronado
  • 2 Piezas Chile guajillo
  • 3 Ramitas Cilantro fresco desinfectado y picado finamente

Instrucciones

  1. Licuar

    Licúa el agua con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y los chiles guajillo, cuela y reserva.

  2. Freir

    En una cacerola fríe el chorizo hasta que dore, retíralo, añade el arroz y fríe hasta que dore ligeramente; vierte lo que licuaste, tapa y cocina a fuego bajo por 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido. Agrega el chorizo y mezcla.

  3. Decorar

    Decora con un poco de chorizo verde y cilantro. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Si el arroz aún está un poco duro después de los 20 minutos, agrega ¼ de taza de agua, tapa y cocina por unos minutos.

  5. Consejo nutricional

    Puedes utilizar arroz integral para incrementar tu consumo de fibra y mejorar tu digestión.

Tips

Tip para Arroz rojo con chorizo: Si el tiempo de cocción ya se cumplió y el arroz sigue duro, agrega ¼ taza de agua extra y continúa cocinando hasta que esté suave.

Información nutricional: 376kcal = 1,573kj /por porción

  • 375.88 Kcal Energía
  • 9.09 (g) Proteina
  • 54.53 (g) Carbohidratos
  • 1.11 (g) Azúcares
  • 3.03 (g) Fibra
  • 826.74 (mg) Sodio
  • 13.29 (g) Grasas
  • 3.47 (g) Grasas saturadas
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