Total
30
dificultad
Fácil
costo

Sopa de Col con Chorizo

Por Ángeles Medina

Prepara esta SOPA de COL con CHORIZO para el menú de esta semana con todo el sabor de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. ¡Te encantará!

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Tarro
Cuchara de madera
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

1/4 Pieza de cebolla
1 Diente de ajo
5 Jitomates
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 Litro de agua
350 Gramos de chorizo, desmenuzado
1/2 Cebolla, fileteada
1 Taza de papa, cortada en cubos pequeños
2 Tazas de col, fileteada y desinfectada
2 Ramas de cilantro, desinfectado y picado finamente

Comprar ingredientes

¡A cocinar!

1.Licúa ¼ de cebolla con el ajo, los jitomates, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua; reserva.

2.En una cacerola cocina el chorizo con la cebolla hasta que dore ligeramente. Agrega la papa con la col y cocina un par de minutos más.

3.Agrega el caldillo y cocina sin dejar de mover hasta que comience a hervir, baja a fuego medio y cocina 5 minutos más. Sirve al momento y decora con el cilantro.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 463 kcal = 1,937kj /por porción

Carbohidratos	13.8 g
Energía	463 kcal
Grasas	34.8 g
Fibra	2.5 g
Proteína	23.3 g
Grasas saturadas	12.6 g
Sodio	2370.2 mg
Azúcares	3.6 g

Consejo nutricional

Consume col para elevar tu aporte de vitamina C.

Consejo culinario

Puedes agregar chile chipotle al caldillo para dar un toque picante.

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