Total
24
dificultad
Fácil
costo

Sopa de Papa con Champiñon

Por Abraham Gómez

Para tu menú del día toma nota de esta receta de SOPA de PAPA con CHAMPIÑON sazonada con CONSOMATE®, un toque de chile serrano y el clásico epazote.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Tarro
Cuchara

Ingredientes

Porciones: 4

2 Cucharadas de aceite vegetal
2 Tazas de papas cambray cortadas en cubos y cocidas
1/2 Taza de granos de elote
2 Tazas de champiñones fileteados
1 Chiles serrano cortado en rodajas
1 Dientes de ajo
1 Taza e puré de tomate natural
1/2 Cucharada de sal con cebolla en polvo
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
5 Tazas de agua
4 Ramas de epazote desinfectado

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¡A cocinar!

Fríe ligeramente

1.Calienta el aceite y fríe las papas hasta que doren ligeramente, añade los granos de elote, los champiñones y las rodajas de chile; cocina por 5 minutos.

Cocina

2.Licúa el ajo, el puré de tomate, la sal con cebolla, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y 1 taza de agua. Vierte lo que licuaste sobre la preparación anterior y cocina por 10 minutos; añade el agua restante, el epazote y cocina hasta que hierva.

Sirve

3.Ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 244.7 kcal = 1,025kj /por porción

Carbohidratos	41.6 g
Energía	244.7 kcal
Grasas	7.1 g
Fibra	7.5 g
Proteína	5.8 g
Grasas saturadas	0.8 g
Sodio	1315.6 mg

Consejo culinario

Puedes acompañar con Media Crema NESTLÉ®.

Consejo nutricional

La papa contiene almidón, el cual se transforma en energía que te ayudará hacer tus actividades cotidianas.

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