Chorizo de Champiñones

  • Total

    16

  • dificultad

    Fácil

  • costo

  • Calificación

    5

Chorizo de Champiñones

Por Abraham Gómez

Prepara un DELICIOSO CHORIZO hecho con CHAMPIÑONES sazonado con un adobo hecho con CONOSMATE®. ¡Sabe igual que el chorizo original! Te sorprenderá.

No incluido en la receta

Utensilios

  • srh_media_1745321552

    Sartén

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    Espátula

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    Coladera

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    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 3

  • 4 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1/2 Cucharada de vinagre de manzana
  • 1 Taza de agua
  • 1/2 Cucharada de orégano molido
  • 1 Cucharada de aceite vegetal
  • 225 Gramos de champiñones picados en cubos pequeños
  • 1 Taza de papa cortada en cubos y cocida
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¡A cocinar!

Prepara la salsa de adobo

  • 1.Para el adobo, licúa los chiles con el ajo, el de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el vinagre, el agua y el orégano; cuela.

Cocina

  • 2.Calienta el aceite, añade los champiñones y cocina hasta que todo el líquido desaparezca; agrega el adobo, las papas y cocina hasta que espese ligeramente.

Puedes preparar unos tacos

  • 3.Forma los tacos, agregando un poco del chorizo de champiñones sobre las tortillas, un poco de cebolla, cilantro y jugo de limón. Ofrece.
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Carbohidratos 17.9 g
Energía 122.4 kcal
Grasas 4.8 g
Fibra 5.7 g
Proteína 3 g
Grasas saturadas 0.5 g
Sodio 863.9 mg
Azúcares 3.3 g

Consejo nutricional

Consume champiñones para elevar la ingesta de niacina.

Consejo culinario

Para concentrar más el sabor del chorizo, refrigéralo por 1 hora antes de cocinarlo.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

34 4.8g / 34%
57 17.8g / 57%
9 2.9g / 9%
6 122.4g / 6%

Calificación de la receta (1)

5 de 5
1 calificaciones
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    1
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  • 2 estrellas
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  • 1 estrella
    0

Comentarios (1)

Raquel
25.01.2024

Fácil y rica

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