Sopa de Papa

Name: Sopa de Papa
Prep time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: mexicano
Ingredients: 2 Cucharadas de Aceite vegetal; 4 Papas; 1/4 De pieza de cebolla; 1 Diente de ajo; 1 Taza de puré de tomate; 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 5 Tazas de agua; 4 Ramas de epazote

Prepara una deliciosa SOPA de PAPA, elaborada con el rico sabor de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, y disfruta para tu comida de hoy.

Creado por: Ricardo Manzanares

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Dificultad Fácil

COCINADA POR 1 persona

Porciones 4

Total 22 min

Utensilios

Sartén

Licuadora

Colador

Tarro

Cuchara de madera

Ingredientes

2 Cucharadas de Aceite vegetal
4 Papas cortadas en cubos y cocidas
1/4 De pieza de cebolla
1 Diente de ajo
1 Taza de puré de tomate natural
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
5 Tazas de agua
4 Ramas de epazote desinfectado

¡A cocinar!

1. Calienta el aceite y fríe las papas hasta que doren ligeramente; cocina por 5 minutos.

2. Licúa la cebolla con el ajo, el puré de tomate, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y 1 taza de agua. Vierte lo que licuaste sobre la mezcla de papa, el agua restante, el epazote y cocina por 10 minutos o hasta que hierva.

3. Ofrece y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
532.5 kcal = 2,230kj /por porción

Carbohidratos	79.1 g
Energía	532.5 kcal
Grasas	10.1 g
Fibra	23.9 g
Proteína	32.3 g
Grasas saturadas	2 g
Sodio	3383.4 mg
Azúcares	3.5 g

Consejo nutritional

Añade papa a tus comidas favoritas para elevar tu ingesta de vitamina B6.

Consejo culinario

Puedes añadir 1 taza de poro fileteado y desinfectado a la sopa cuando estés friendo las papas para un sabor diferente.

Sopa de Papa