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32
dificultad
Fácil
costo

Sopa de Brócoli

Por Ángeles Medina

SOPA de BRÓCOLI LIGERA y reconfortante, rica en nutrientes y sabor. Ideal para disfrutar en cualquier momento como una opción balanceada y DELICIOSA.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Sartén
Batidora de mano
sartén
Licuadora de inmersión
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

1 Cucharadita de aceite de oliva
1 Litro de caldo de pollo
3 Jitomates , cortados en cuartos
1/4 Pieza de cebolla
1 Diente de ajo
3 Tazas de brócoli, cortado en ramilletes pequeños
2 Ramitas de cilantro
1 Cubo de Concentrado de Tomate CONSOMATE®

¡A cocinar!

1.Calienta el aceite y sofríe los brócolis por unos minutos.

2.Agrega el caldo de pollo y cocina hasta que comience a hervir.

3.Licúa el jitomate con la cebolla, el ajo y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®.

4.Vierte lo que licuaste a la sopa de brócoli y agrega las ramas de cilantro. Cocina por 10 minutos más hasta que el brócoli esté suave.

5.Sirve al momento y ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 58.7 kcal = 247kj /por porción

Carbohidratos	7 g
Energía	58.7 kcal
Grasas	2.5 g
Fibra	4.1 g
Proteína	4.5 g
Grasas saturadas	0.3 g
Sodio	674.2 mg
Azúcares	2.6 g

Consejo nutricional

Consume brócoli por su aportación de azufre.

Consejo culinario

Puedes agregar pollo desmenuzado para complementar la sopa.

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