Crema de Flor de Calabaza con Hongos
Crema elaborada a base de flores de calabaza con trozos de hongos.
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Total: 30minPreparación: 5minCocción: 20minServir: 5min
- Porciones: 4.00
- Dificultad: Fácil
Utensilios
- Tarro
- Tarro
- Tarro
Información nutricional: 240kcal = 1,004kj /por porción
- 16.61 (mg) Colesterol
- 242.68 (g) Agua
- 37.12 (mg) Magnesio
- 239.98 Kcal Energía
- 230.17 (mg) Calcio
- 9.01 (g) Proteina
- 1.28 (mg) Hierro
- 311.33 (mg) Potasio
- 76.34 (mcg) Folato Alimentario
- 31.46 (mg) Vitamina C
- 184.15 IU Vitamina A
- 0.59 IU Vitamina D
- 0.25 (mg) Vitamina E
- 23.98 (g) Carbohidratos
- 10.71 (g) Azúcares
- 0.94 (g) Fibra
- 1,021.64 (mg) Sodio
- 12.56 (g) Grasas
- 8.05 (g) Grasas saturadas
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Freír
Calienta la mantequilla, fríe la cebollas, con el ajo y agrega la flor de calabaza; cocinar por 3 minutos, incorpora la harina, mezcla los ingredientes y reserva.
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Licuar/cocción
Licua la flor de calabaza con la Leche Evaporada CARNATIÓN CLAVEL®, el agua y el consomé de pollo en polvo; cuela, regresa al fuego y agrega las setas picadas en cubos.
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Presentación
Cocina por 15 minutos o hasta que espese ligeramente y ofrece decorando con perejil finamente picado.
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Consejo culinario
Para tener consistencia más cremosa se recomienda agregar un poco de queso crema al licuar los ingredientes y acompañar con palitos de pan.
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Consejo nutricional
La flor de calabaza contiene grandes cantidades de antioxidantes llamados carotenoides, los cuales le proporcionan su color naranja.
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