Crema de setas con epazote

Crema de Setas con Epazote

Prepara algo diferente con esta rica CREMA DE SETAS con EPAZOTE preparada con el toque de la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. ¡Te encantará!

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1 personas ya cocinaron este platillo
Total: 30min

Preparación: 3min

Cocción: 25min

Servir: 2min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

2 Cucharadas de mantequilla
1/4 De pieza de cebolla fileteada
2 Dientes de ajo picados finamente
400 Gramos de setas fileteadas
3 Ramitas de epazote desinfectado y picado finamente
2 Chiles serranos cortados en rodajas
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 3/4 De tazas de agua
2 Cucharadas de fécula de maíz
1 1/2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo
8 Hojas de epazote desinfectadas y fritas

Instrucciones

Fríe

Calienta la mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega el ajo, las setas, 3 ramas de epazote, el chile serrano y cocina por 5 minutos. Reserva 2 cucharones de setas.
Licúa

Licúa la preparación anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua, la fécula de maíz y el consomé de pollo.
Mueve

Calienta lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue, añade las setas que reservaste y cocina por 2 minutos más. Sirve y decora con las hojas de epazote frito; ofrece.

Tips

Consejo culinario: Para conservar por mayor tiempo las setas, refrigéralas en un recipiente hermético con una toalla de papel.

Utensilios

Tarro
Espátula
Licuadora
Tarro
Cucharón

Información nutricional: 237kcal = 993kj /por porción

48.10 (mg) Magnesio
237.22 Kcal Energía
270.84 (mg) Calcio
9.88 (g) Proteina
1.73 (mg) Hierro
698.02 (mg) Potasio
50.94 (mcg) Folato Alimentario
5.85 (mg) Vitamina C
154.61 IU Vitamina A

0.50 (mg) Vitamina E
23.93 (g) Carbohidratos
9.66 (g) Azúcares
2.98 (g) Fibra
1,005.56 (mg) Sodio
12.44 (g) Grasas
7.59 (g) Grasas saturadas

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