Crema de flor de calabaza tradicional
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Porciones
30 Min
Fácil
354,62
kcal
Ingredientes
- 1 Taza Agua Add
- 2 Cucharadas Harina de trigo Add
- 1 Cucharada Cebolla picada finamente Add
- 2 Cucharadas Mantequilla Add
- 2 Manojos Flor de calabaza (150 g c/u) Add
- 2 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Add
- 1 1/2 Cucharada *Consomé de pollo en polvo Add
- 3/4 Taza Granos de elote amarillo escurridos Add
Preparación
- 1 Calienta la mantequilla y fríe la cebolla; agrega la harina y mezcla hasta que tome un color dorado claro. Añade la flor de calabaza y cocina durante 3 minutos.
- 2 Licua la preparación anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua y el consomé de pollo en polvo.Cuela, regresa al fuego y calienta hasta que espese ligeramente; incorpora los granos de elote y ofrece.
- 3 Para tener consistencia más cremosa se recomienda agregar un poco de queso crema al licuar los ingredientes y decorar con palitos de pan.
- 4 La flor de calabaza contiene grandes cantidades de antioxidantes llamados carotenoides, los cuales le proporcionan su color naranja.
Tabla Nutrimental
- Calcio (mg) : 308,1
- Total de carbohidratos (g) : 41,73
- Energía (Kcal) : 354,62
- Grasas totales (g) : 15,76
- Fibras dietarias totales (g) : 2
- Proteínas (g) : 12,78
- Sodio (mg) : 1268,9
- Grasas saturadas (g) : 9,87
- Azúcares totales (g) : 16,31
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