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Crema de poro y papa

Sopa caliente cremosita elaborada a base de poro y papa.

  • Total: 30min
    Preparación: 5min
    Cocción: 20min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4.00
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 2 Tazas Agua
  • 1 Paquete Tocino picado y frito, (250 g)
  • 1 Taza *Poro lavado y cortado en rodajas
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 1/2 Taza Puré de papa en horjuelas

Instrucciones

  1. Freír

    En una sartén calienta la mantequilla y fríe el poro hasta que cambie de color.

  2. Licuar

    Licua el poro frito con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® , el agua, el consomé de pollo en polvo, el ajo con cebolla en polvo y el puré de papa. Calienta lo que licuaste por 5 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

  3. Presentación

    Retira del fuego y sirve caliente, decora espolvoreando tocino.

  4. Consejo culinario

    Se recomienda agregar un poco de queso parmesano para dar mejor sabor y acompañar con crotones.

  5. Consejo nutricional

    El tocino es muy rico en proteínas y minerales como el calcio, el hierro, sodio, fósforo, potasio y entre las propiedades nutricionales del tocino cabe destacar que tiene altos contenidos de vitamina A, 0,10 mg. de vitamina B1, 0,02 mg. de vitamina B2, 4,07 mg. de vitamina B3, 0,35 ug. de vitamina B5, 0,37 mg. de vitamina B6, trazas de vitamina B7, 3 ug. de vitamina B9, trazas de vitamina B12, 0 mg. de vitamina C, trazas de vitamina D, 0,11 mg. de vitamina E y 46 ug. de vitamina K, sin embargo aporta gran cantidad de calorías, por lo que su consumo debe de ser moderado.

Tips

Tip para Crema de poro y papa: Puedes decorar con un poco de poro cortado en rodajas y frito.

Utensilios

  • Tarro
  • Tarro
  • Tarro

Información nutricional: 398kcal = 1,664kj /por porción

  • 0.10 (tbsp) Azúcar añadido
  • 38.01 (mg) Magnesio
  • 397.77 Energía
  • 272.04 (mg) Calcio
  • 12.74 (g) Proteina
  • 0.70 (mg) Hierro
  • 348.39 (mg) Potasio
  • 16.91 (mcg) Folato Alimentario
  • 2.55 (mg) Vitamina C
  • 139.00 IU Vitamina A
  • 0.84 IU Vitamina D
  • 0.61 (mg) Vitamina E
  • 13.66 (g) Carbohidratos
  • 9.94 (g) Azúcares
  • 0.63 (g) Fibra
  • 1,042.81 (mg) Sodio
  • 32.51 (g) Grasas
  • 14.48 (g) Grasas saturadas
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