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Crema de verduras mixtas tradicional

Sopa caliente y cremosita elaborada a base de verduras

  • Total: 25min
    Preparación: 5min
    Cocción: 15min
    Servir: 5min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 2 Cucharadas Cebolla picada finamente
  • 1 Pieza Ajo picada finamente
  • 4 Tazas Verduras congeladas reserva 1/2 taza para decorar
  • 2 Tazas Agua
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada *Fécula de maíz
  • 2 Cucharadas *Consomé de pollo en polvo

Instrucciones

  1. Freír

    Calienta la mantequilla y fríe la cebolla con el ajo; agrega las verduras, cocina por 5 minutos y reserva.

  2. Licuar

    Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con las verduras, la fécula de maíz, el agua y el cosomé de pollo en polvo. Cuela y cocina por 5 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

  3. Presentación

    Retira del fuego, decora con verduras y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Para que la salsa tenga mas sabor se recomienda agregar finas hierbas y acompañar con crotones.

  5. Consejo nutricional

    La verdura contiene más de un 90% de agua y pocos macronutrientes, son ricas en fibra que facilita el trabajo de los intestinos y mejora la digestión, son una fuente principal de ácido fólico que ayuda a la buena circulación y aumenta las defensas del sistema inmunológico.

Tips

Tip para Crema de verduras mixtas tradicional: Si la quieres más cremosa, licúa con un paquete de queso crema (190 g).

Utensilios

  • Tarro
  • Tarro
  • Tarro

Información nutricional: 254kcal = 1,062kj /por porción

  • 11.40 (mg) Colesterol
  • 220.46 (g) Agua
  • 45.10 (mg) Magnesio
  • 253.90 Kcal Energía
  • 170.44 (mg) Calcio
  • 9.88 (g) Proteina
  • 1.67 (mg) Hierro
  • 378.27 (mg) Potasio
  • 50.74 (mcg) Folato Alimentario
  • 17.90 (mg) Vitamina C
  • 475.53 IU Vitamina A
  • 0.29 IU Vitamina D
  • 0.14 (mg) Vitamina E
  • 32.58 (g) Carbohidratos
  • 7.38 (g) Azúcares
  • 6.76 (g) Fibra
  • 1,349.71 (mg) Sodio
  • 9.34 (g) Grasas
  • 5.56 (g) Grasas saturadas
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