4 porciones
Porciones
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25 Min
Fácil
570.46 kcal
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Ingredientes

  • 1 1/2 Taza Agua embotellada
  • 4 Piezas Chile Pasilla desvenados, sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 1 Cucharada *Fécula de maíz disuelta en ½ taza de agua fría
  • 1 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 20 Piezas Tortillas de maiz cortadas en tiritas y fritas
  • 1 Paquete *Queso panela cortado en cubos, (200 g)
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Preparación

  • 1 Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los chiles pasilla, el Concentrado de tomate con pollo consomate®, sal con la cebolla en polvo, la fécula de maíz y el agua, cuela.
  • 2 Calienta lo que licuaste por 5 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.Retira del fuego, sirve con las tiras de tortilla frita y el queso panela.
  • 3 Al gusto de acada quien se recomienda decorar con rebanadas de champiñones azados y acomapañar con crotones.
  • 4 "Los chiles secos contienen alto contenido en vitamina A, lo que favorece a la buena visión, sin embargo, su consumo debe de ser moderado ya que provoca gastritis y úlceras."

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 625.9
  • Total de carbohidratos (g)  : 71.82
  • Colesterol (mg)  : 35.49
  • Energía (Kcal)  : 570.46
  • Grasas totales (g)  : 18.71
  • Fibras dietarias totales (g)  : 9.09
  • Hierro (mg)  : 2.15
  • Proteínas (g)  : 23.43
  • Sodio (mg)  : 1420.52
  • Grasas saturadas (g)  : 11.56
  • Azúcares totales (g)  : 12.19
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0.45
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 6.71