4 porciones
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Fácil
570,46 kcal
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Ingredientes

  • 4 Piezas Chile pasilla desvenados, sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 Cucharada *Fécula de maíz disuelta en ½ taza de agua fría
  • 1 Paquete *Queso panela cortado en cubos, (200 g)
  • 20 Piezas Tortillas de maíz cortadas en tiritas y fritas
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 1 1/2 Taza Agua
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharadita Cebolla en polvo
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Preparación

  • 1 Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los chiles pasilla, el Concentrado de tomate con pollo consomate®, sal con la cebolla en polvo, la fécula de maíz y el agua, cuela.
  • 2 Calienta lo que licuaste por 5 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.Retira del fuego, sirve con las tiras de tortilla frita y el queso panela.
  • 3 Al gusto de acada quien se recomienda decorar con rebanadas de champiñones azados y acomapañar con crotones.
  • 4 "Los chiles secos contienen alto contenido en vitamina A, lo que favorece a la buena visión, sin embargo, su consumo debe de ser moderado ya que provoca gastritis y úlceras."

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 628,87
  • Total de carbohidratos (g)  : 71,82
  • Energía (Kcal)  : 570,46
  • Grasas totales (g)  : 22,48
  • Fibras dietarias totales (g)  : 9,09
  • Proteínas (g)  : 23,43
  • Sodio (mg)  : 1421,11
  • Grasas saturadas (g)  : 11,56
  • Azúcares totales (g)  : 12,19

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