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Espagueti en salsa de poblano

Espagueti en salsa de chile poblano con trocitos de pollo y el delicioso toque de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

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  • Total: 15min
    Preparación: 15min
  • Porciones: 4.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 484kcal = 2,023kj /por porción

  • 0.21 (tbsp) Azúcar añadido
  • 94.48 (mg) Magnesio
  • 483.60 Energía
  • 271.73 (mg) Calcio
  • 16.22 (g) Proteina
  • 2.13 (mg) Hierro
  • 601.06 (mg) Potasio
  • 33.69 (mcg) Folato Alimentario
  • 167.14 (mg) Vitamina C
  • 154.45 IU Vitamina A
  • 0.63 IU Vitamina D
  • 0.83 (mg) Vitamina E
  • 73.76 (g) Carbohidratos
  • 14.07 (g) Azúcares
  • 4.28 (g) Fibra
  • 1,289.14 (mg) Sodio
  • 14.33 (g) Grasas
  • 7.94 (g) Grasas saturadas
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Ingredientes

  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 2 Cucharadas Cebolla picada finamente
  • 2 1/2 Piezas Chile poblano sin piel, sin semillas y cortados en rajas
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Cucharadas Consomé de pollo en polvo
  • 1 1/2 Cucharada Fécula de maíz
  • 1/2 Taza Agua
  • 1/2 Taza Granos de elote amarillo amarillo
  • 1 Paquete Pasta tipo espagueti (200 g)

Instrucciones

    1. Licuar

      En una sartén, calienta la mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega las rajas de chile poblano y cocina por 3 minutos. Para la salsa, licúa la preparación anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® el consomé de pollo, la fécula de maíz y el agua.

    2. Incorporar

      Calienta la salsa a fuego bajo por 5 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Mezcla la salsa con los granos de elote y el espagueti previamente cocido y escurrido.

    3. Servir

      Decora con granos de elote. Sirve caliente y ofrece.

    4. Consejo culinario

      Para pelar los chiles poblanos, ásalos e introdúcelos en una bolsa de plástico, ciérrala y reposa por 5 minutos, quita la piel y las semillas y corta en rajas.

    5. Consejo nutricional

      El chile poblano es buena fuente de vitamina A, la cual puede ayudar a tener una piel saludable.

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