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Espagueti en salsa de poblano

Name: Espagueti en salsa de poblano
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 42 min
Yield: 4.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cucharadas de Mantequilla; 1 Cucharada de Cebolla; 2 1/2 Tazas de Chile poblano; 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®; 1 1/2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo; 1 1/2 Cucharadas de Fécula de maíz; 1/2 Taza de Agua; 1 Paquete de Espagueti; 1/2 Taza de Granos de elote amarillo

ESPAGUETI EN SALSA DE POBLANO preparado con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

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15 personas ya cocinaron este platillo
Total: 42min

Preparación: 15min

Cocción: 15min

Servir: 12min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

2 Cucharadas de Mantequilla
1 Cucharada de Cebolla picada finamente
2 1/2 Tazas de Chile poblano en rajas, congelado
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
1 1/2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
1 1/2 Cucharadas de Fécula de maíz
1/2 Taza de Agua
1 Paquete de Espagueti (200 g)
1/2 Taza de Granos de elote amarillo calientes

Instrucciones

Licúa

Calienta la mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade las rajas previamente descongeladas y cocina por 5 minutos; licúa la mezcla anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Media Crema NESTLÉ®, el consomé de pollo, la fécula de maíz y el agua.
Calienta

Calienta la salsa hasta que espese un ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Sirve

Agrega el espagueti previamente cocido y escurrido a la salsa y mezcla suavemente, cocina por 3 minutos a fuego bajo y sirve en un plato. Decora con granitos de elote amarillo y ofrece.
Consejo culinario

Si deseas hacer las rajas, coloca los chiles poblanos directo al fuego, volteando constantemente, cuando tenga la cáscara tostada, retira del fuego; coloca en una bolsa de plástico y envuelve en una servilleta de tela, deja reposar 30 minutos, retira la piel de los chiles y las semillas, enjuaga a chorro de agua y corta en tiras.
Consejo nutricional

Aprovecha los días soleados para salir a hacer ejercicio.

Utensilios

Cuchara de madera
Licuadora
Tarro

Información nutricional: 617kcal = 2,583kj /por porción

77.70 (g) Carbohidratos

722.54 (mg) Potasio
0.15 (tbsp) Azúcar añadido
2.41 (mg) Hierro
1.00 (mg) Vitamina E
16.99 (g) Azúcares
335.81 (mg) Calcio
0.63 IU Vitamina D
1,015.52 (mg) Sodio

4.78 (g) Fibra

227.57 (mg) Vitamina C
17.83 (g) Proteina
16.28 (g) Grasas saturadas
104.84 (mg) Magnesio
26.92 (g) Grasas
295.76 IU Vitamina A
617.40 Kcal Energía

39.13 (mcg) Folato Alimentario

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