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Pasta al jalapeño con pechuga de pollo

Pasta cremosita elaborada a base de chile jalapeño con trozos de pechuga de pollo.

  • Total: 35min
    Preparación: 5min
    Cocción: 25min
    Servir: 5min
  • Porciones: 6.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 522kcal = 2,184kj /por porción

  • 0.07 (tbsp) Azúcar añadido
  • 59.88 (mg) Magnesio
  • 521.99 Energía
  • 245.59 (mg) Calcio
  • 30.06 (g) Proteina
  • 1.48 (mg) Hierro
  • 487.11 (mg) Potasio
  • 28.51 (mcg) Folato Alimentario
  • 7.64 (mg) Vitamina C
  • 249.60 IU Vitamina A
  • 0.50 IU Vitamina D
  • 0.77 (mg) Vitamina E
  • 34.79 (g) Carbohidratos
  • 1.35 (g) Fibra
  • 781.23 (mg) Sodio
  • 28.94 (g) Grasas
  • 16.07 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1/2 Taza Agua
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Paquetes Queso crema (190 g c/u)
  • 100 Gramos Chiles jalapeños en vinagre sin venas y sin semillas
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 1 Paquete Pasta corta, cocida y escurrida (250 g)
  • 1/2 Pieza Pechuga de pollo partidos en tiras de 3 piezas de bistec, asados

Instrucciones

    1. Licuar

      Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el queso crema, los chiles jalapeños y el consomé de pollo en polvo;cuela y vierte en una cacerola; cocina hasta que espese un poco moviendo constantemente para evitar que se pegue. Retira del fuego.

    2. Presentación

      Baña la pasta con un poco de la salsa y agrega las tiras de pollo asadas; ofrece.

    3. Consejo culinario

      Se recomienda acompañar con trocitos de pimiento verde asado y un toque de queso parmesano.

    4. Consejo nutricional

      El picante de el chile está determinado por una sustancia llamada “capsicina” o “capsaicina” cuya intensidad se expresa en unidades Scoville. Esta sustancia es un poderoso antioxidante por lo que se le atribuyen propiedades anticancerígenas y previene la posible formación de coágulos en la sangre. Asimismo, al ingerir chiles el cerebro libera endorfinas (analgésicos naturales) las cuales provocan una sensación de bienestar.

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