Fácil
47 min
Consejo nutritional
Consume chile poblano para obtener vitamina C.
Ingredientes
- 1/2 Barra de Mantequilla 45 g
- 1/2 Cebolla fileteada
- 600 Gramos de Flor de calabaza limpia y fileteada
- 1 Taza de Granos de elote amarillo
- 1 1/2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
- 2 Latas de Media Crema NESTLÉ®
- 3 Chiles poblanos asados, pelados y desvenados
- 1 1/2 Cucharaditas de Sal con cebolla en polvo
- 1/2 Taza de Agua
- 1 Cucharada de Mantequilla
- 12 Crepas calientes
¡A cocinar!
Calienta
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1. Calienta ½ barra de mantequilla y fríe la cebolla hasta que este transparente. Añade la flor de calabaza, los granos de elote, el consomé de pollo y cocina por 3 minutos.
Licúa
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2. Para la salsa, licúa la Media Crema NESTLÉ® con los chiles, la sal con cebolla y el agua. Calienta 1 cucharada de mantequilla y vierte lo que licuaste, cocina hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Rellena
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3. Rellena las crepas con la preparación de flor de calabaza, dobla para formar triángulos. Sirve con la salsa y ofrece.
Consejo culinario
Cuando utilices mantequilla para freír algún ingrediente, agrega ½ cucharadita de aceite vegetal, te ayudará a evitar que la mantequilla se queme.