Fácil
27 min
Consejo nutritional
La zanahoria aporta vitamina A.
Ingredientes
- 1/4 Cebolla
- 1 Diente de Ajo
- 5 Jitomates cortados en cuartos
- 1 Chile chipotle adobado
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1/2 Taza de Agua
- 2 Cucharadas de Aceite de maíz
- 1 Cebolla fileteada
- 1 Taza de Zanahoria rallada
- 7 Nopales medianos, cortados en tiras y cocidos
- 1 Paquete de Tostadas de maíz horneadas (240 g)
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
- 1/2 Paquete de Queso ranchero desmoronado (100 g)
¡A cocinar!
Licúa
-
1. Licúa ¼ pieza de cebolla con el ajo, los jitomates, el chile chipotle, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua.
Cocina
-
2. Calienta el aceite y fríe la cebolla fileteada hasta que esté transparente, añade la zanahoria, los nopales y cocina por 5 minutos. Agrega lo que licuaste y cocina por 10 minutos más.
Sirve
-
3. Sirve con las tostadas, decora con un poco de Media Crema NESTLÉ® y queso ranchero. Ofrece.
Consejo culinario
Puedes agregar un poco de comino.