Fácil
42 min
Consejo nutritional
La papa contiene almidón, el cual se transforma en energía que te ayuda hacer tus actividades cotidianas.
Ingredientes
- 2 Piezas de Chorizo picado (150 g c/u)
- 2 Papas grandes cocidas y hechas puré
- 1/2 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
- 12 Tortillas de maíz calientes
- Aceite de maíz para freír
- 5 Tomates verdes cocidos
- 3 Chiles serrano cocidos
- 1/4 Cebolla cocida
- 1 Diente de Ajo cocido
- 4 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado
- 1 Aguacate (su pulpa)
- 1/4 Cucharadita de Sal
- 1/4 Taza de Agua
- 2 Tazas de Lechuga italiana desinfectada y fileteada
- 200 Gramos de Queso fresco rallado
- 1 Pieza de Chorizo picado y frito (150 g)
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
¡A cocinar!
Forma
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1. Fríe 2 piezas de chorizo hasta que doren ligeramente, añade el puré de papa, la sal con ajo y cocina moviendo constantemente hasta integrar por completo. Rellena las tortillas con la preparación anterior, enrolla y sujeta con palillos.
Fríe
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2. Fríe los tacos en el aceite caliente y colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Para la salsa, licúa los tomates con los chiles, la cebolla, el ajo, el cilantro, el aguacate, la sal y el agua.
Sirve
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3. Sírvelos con la lechuga, el queso, el chorizo restante y la Media Crema NESTLÉ®; ofrece.
Consejo culinario
Cocina las papas, sin cáscara y cortadas en cubos, para que su cocción sea rápida.