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  • dificultad

    Fácil

  • costo

Crujiente de cerdo

Por Mariana Ortega

Tortillas de harina fritas rellenas de carne de cerdo con salsa de chiles secos, se recomienda acompañar con ensalada sencilla.

No incluido en la receta

Utensilios

  • srh_media_1745323697

    Tarro

Ingredientes

Porciones: 4

  • 5 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 2 Piezas Chile guajillo desvenados y sin semillas
  • 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 2 Piezas Chile ancho desvenados y sin semillas
  • 350 Gramos Lomo de cerdo en milaneza, cocida y deshebrada
  • 4 Piezas Tortillas de harina
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¡A cocinar!

Licuar

  • 1.Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el consomé de pollo en polvo, el chuile guajillo, el chile ancho y la cebolla en polvo y reserva.

Freír

  • 2.Fríe la carne con una cucharada de aceite y agrega la salsa licuada; cocina durante 8 minutos y retira del fuego.

Presentación

  • 3.Forma un cono con cada tortilla y detén la base con un palillo; calienta el aceite restante y fríelas. Quita el exceso de grasa y rellena cada cono con la carne; ofrece caliente.
  • 4. Extras: palillos.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 21.6 g
Energía 362.1 kcal
Grasas 19.6 g
Fibra 2.5 g
Proteína 24.1 g
Grasas saturadas 4.7 g
Sodio 876.1 mg
Azúcares 6.8 g

Consejo nutricional

Los chiles secos contienen alto contenido en vitamina A, lo que favorece a la buena visión, sin embargo, su consumo debe de ser moderado ya que provoca gastritis o úlceras.

Tip para Crujiente de cerdo

Puedes sustituir el cerdo por pollo deshebrado.

Consejo culinario

Para dar mejor sabor se recomienda agregar finas hierbas a la carne para mejorar su sabor.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

50 19.5g / 50%
24 21.5g / 24%
26 24.1g / 26%
18 362g / 18%

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