Desafiante
Consejo nutritional
Los frutos rojos son ricos en antioxidantes, que nos protegen contra bacterias, radicales libres y tiene propiedades antinflamatorias. Cuando más intenso sea su color, más valor nutricional tendrán.
Ingredientes
- 1 Barra Mantequilla (90 g)
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Paquete Queso crema (190 g)
- 3 Piezas Huevo
- 1 Taza Coco seco rallado reserva 2 cucharadas)
- 1 Taza Almendra peladas y rebanadas (reserva 2 cucharadas)
- 2 Cucharadas Cocoa en polvo
- 1 Taza Harina de trigo
- 1/2 Cucharadita Polvo para hornear
- 1 Paquete Mermelada de chabacano (400 g)
¡A cocinar!
Batir/incorporar
-
1. HORNO PRECALENTADO A 180 °C.
-
2. Bate la mantequilla, el queso crema y la Leche Condensada LA LECHERA® hasta que tenga consistencia cremosa. Incorpora los huevos uno a uno, el coco, las almendras, la cocoa y la harina cernida con el polvo para hornear.
Hornear
-
3. Vacía a un molde cuadrado engrasado y enharinado. Hornea 30 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
Presentación
-
4. Retira del horno, desmolda, deja enfriar y corta en cuadros. Sirve bañándolos con la mermelada y espolvorea el coco y las almendras que reservaste.
-
5. Extras: molde para hornear bizcocho previamente enharinado.
Tip para Cubitos de coco y queso
Si deseas envinar tu pastel, ponle un poco de ron al sacarlo del horno.
Consejo culinario
Se recomienda acompañar con frutos rojos y decorar con hojas de menta.