Hot cakes red velvet

Dale un toque colorido a tus desayunos y cocina para tu familia unos ricos HOT CAKES RED VELVET preparados con Leche Condensada LA LECHERA®.

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7 personas ya cocinaron este platillo
Total: 47min

Preparación: 5min

Cocción: 10min

Espera: 30min

Servir: 2min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1/2 Barra de Mantequilla a temperatura ambiente (45 g)
1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
1/4 Taza de Leche Condensada LA LECHERA®
1/4 Taza de Frambuesas
3/4 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Huevo
2 Cucharadas de Mantequilla fundida
1 Cucharadita de Esencia de vainilla
1 Taza de Harina para hot cakes
1 Cucharada de Cocoa
Colorante vegetal rojo para alimentos
2 Cucharadas de Mantequilla
1 Taza de Frambuesas
4 Hojas de Menta fresca desinfectadas
1 Envase de Leche Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil

Instrucciones

Bate

Para la crema de frambuesas, bate ½ barra de mantequilla con el queso hasta acremar, añade la taza de Leche Condensada LA LECHERA® y continúa batiendo hasta integrar. Agrega ¼ taza de frambuesas, bate ligeramente y cubre con plástico adherente; refrigera por 30 minutos.
Cocina

Para los hot cakes, mezcla ¾ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el huevo, 2 cucharadas de mantequilla fundida, la esencia de vainilla, la harina para hot cakes, la cocoa y un poco de colorante. Calienta una sartén, agrega un poco de mantequilla y con ayuda de un cucharón vierte un poco de la mezcla para formar los hot cakes; cocina por ambos lados y repite el procedimiento con el resto de la preparación.
Sirve

Sirve un hot cake, unta un poco de crema de frambuesas, cubre con otro hot cake y repite el procedimiento. Decora con más crema, un poco de frambuesas, hojas de menta y la Leche Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil. Ofrece.

Tips

Consejo culinario: Puedes dividir la mezcla de queso, mantequilla y Leche Condensada LA LECHERA® en dos partes iguales; licúa una parte con las frambuesas. Coloca ambas mezclas en una manga para pastelería con duya para obtener una crema bicolor.