Fácil
27 min
Consejo culinario
Puedes untar un poco de mantequilla fundida a los elotes antes de asarlos.
Consejo nutricional
El elote aporta vitamina A.
Ingredientes
- 2 Chiles guajillo remojados en agua caliente
- 8 Chiles de árbol secos remojados en agua caliente
- 2 Chiles morita sin semillas y remojados en agua caliente
- 1 Jitomate asado
- 1/4 De pieza de cebolla asada
- 2 Dientes de Ajo asados
- 1 1/2 Tazas de Agua
- 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Cucharadita de sal con cebolla en polvo
- 4 Elotes amarillos cortados a la mitad
- 2 Cucharadas de aceite vegetal
- 4 Limones cortados a la mitad
- 7 Ramitas de perejil fresco desinfectado y picado finamente
¡A cocinar!
Licúa
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1. Licúa los chiles con el jitomate, la cebolla, el ajo, el agua y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela.
Asa
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2. Unta los elotes con un poco de la mezcla anterior. Calienta una sartén con grill, añade un poco de aceite y asa los elotes hasta que estén dorados.
Sirve
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3. Agrégales un poco de jugo de limón, decora con perejil y ofrece.