Fácil
35 min
Consejo nutritional
Los frijoles tienen un alto contenido de ácido fólico, el cual es un mineral necesario para el buen funcionamiento del cuerpo y previene enfermedades como la anemia.
Ingredientes
- 1 Paquete Tocino picado (250 g), para el relleno
- 1 1/2 Pieza Chorizo desmoronado (300 g), para el relleno
- 1 1/2 Pieza Chorizo desmoronado (300 g), para el relleno
- 1 Pieza Cebolla fileteada, para el relleno
- 1 Lata Frijoles bayos negros, enteros (580 g)
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 2 Piezas Chile chipotle seco adobados, de lata
- 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
- 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 12 Unidades Tortillas de maiz pasadas por aceite caliente
- 1 Taza Chicharrón de cerdo troceado
- 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g) refrigerada (190 g)
¡A cocinar!
Freír
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1. Para el relleno, fríe el tocino con los chorizos y la cebolla, hasta que estén ligeramente dorados. Reserva.
Licuar
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2. Para la salsa, licúa los frijoles con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, los chiles chipotles, la sal con cebolla y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; vierte en una olla y calienta hasta que espese ligeramente, moviendo para evitar que se pegue
Ofrecer
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3. Rellena las tortillas con la mezcla de chorizo y el chicharrón, baña con la salsa de frijol; decora con la Media Crema NESTLÉ® y un poco del chicharrón restante. Ofrece.
Consejo culinario
Puedes agregar cubos de papa cocida al relleno.