Enmoladas rellenas de huevo

Deliciosas rellenas de huevo, acompañadas de mole y Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

Dificultad Fácil
Porciones 4

Ingredientes

  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1/2 Frasco Mole poblano (115 g)
  • 1/2 Taza Agua
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 5 Piezas Huevo
  • 12 Piezas Tortillas de maíz pasadas por 1/4 taza de aceite caliente (63 g)
  • 1/4 Pieza Cebolla
  • 1/2 Paquete Queso Panela desmoronado (100 g)
  • 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g)

¡A cocinar!

Licuar

  • 1.  Para el mole, licua 1 ¼ tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el mole y el agua. Calienta a fuego medio durante 8 minutos moviendo o hasta que espese ligeramente.

Calentar

  • 2.  Calienta el aceite en una sartén, agrega los huevos previamente batidos con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® restante y cocina a fuego bajo hasta que el huevo esté cocido.

Rellenar

  • 3.  Rellena las tortillas con el huevo, báñalas con el mole y decora con queso, cebolla y Media Crema NESTLÉ®; ofrece.

Consejo nutritional

Las tortillas de maíz nos aportan calcio, el cual ayuda a la formación y fortalecimiento de huesos y dientes.

Consejo culinario

Puedes acompañar con rebanadas de aguacate.

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