Fácil
Consejo nutritional
El queso panela es un queso bajo en grasa y rico en vitamina D y calcio.
Ingredientes
- 3 Piezas Ajo tortados
- 1/2 Pieza Cebolla asada
- Gramo Semilla de girasol
- 1 Taza Almendra toatada
- 4 Piezas Chile pasilla sin semillas y asados
- 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 4 Tazas Agua
- 1/2 Taza Ciruela pasa, sin hueso
- 1 Cucharadita Comino
- 1/4 Tableta Chocolate para mesa ABUELITA®
- 1 Cucharada Mantequilla
- 15 Piezas Tortillas de maíz pasadas por aceite de maíz caliente
- 1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 1 Paquete Queso Panela (200 g)
- 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
¡A cocinar!
Licúar
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1. Licúa, el ajo, la cebolla, las semillas de girasol, las almendras, los chiles, las ciruelas, el Chocolate para Mesa ABUELITA®, el comino, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua.
Cocción
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2. Caliente en una olla la mantequilla, agrega el mole y cocina por 10 minutos a fuego bajo moviendo constantemente.
Presentación
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3. Coloca un poco de pollo dentro de cada tortilla, sirve 3 piezas en un plato y baña con el mole. Coloca un poco de cebolla y decora con el queso y la Media Crema NESTLÉ®.
Consejo culinario
Acompaña el mole con un poco de arroz con chícharos y zanahorias.