Fácil
Consejo nutritional
Los frijoles son fuente de proteína de origen vegetal.
Ingredientes
- 1 Pieza Jitomate
- 1 Cucharadita Cebolla en polvo
- 1 Pieza Chile guajillo sin semillas, remojado en agua caliente y escurrido
- 1 Pieza Chile morita sin semillas, remojado en agua caliente y escurrido
- 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1/2 Taza Agua
- 1/2 Cucharada Aceite de maíz
- 300 Gramos Carne de cerdo de pulpa, cortada en cubos pequeños
- 1 Lata Frijoles refritos bayos, (400 g)
- 1 Pieza Chile chipotle picado finamente
¡A cocinar!
Licúar
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1. Licúa el jitomate, la cebolla en polvo, los chiles, el cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua; cuela, calienta durante 5 minutos y reserva.
Freír
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2. Calienta el aceite y fríe la carne durante 8 minutos a fuego medio o hasta que esté cocida. Aparte caliente los frijoles con el chile chipotle y cocina por 5 minutos.
Presentación
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3. Mezcla la carne con los frijoles y baña con un poco de la salsa caliente.
Consejo culinario
Puedes utilizar los frijoles para rellenar tacos dorados y acompañarlos con la salsa.