| Carbohidratos | 92.5 g |
| Energía | 593.3 kcal |
| Grasas | 7.9 g |
| Fibra | 36.2 g |
| Proteína | 41.9 g |
| Grasas saturadas | 1.4 g |
| Sodio | 537.9 mg |
Total
3dificultad
Fácilcosto
Ensalada de verduras
Por Mariana Ortega
La ensalada de verduras es una opción clásica, saludable y llena de color que aporta frescura, textura y equilibrio a cualquier comida. Preparada con una variedad de vegetales frescos y nutritivos como zanahoria, papa, arveja, maíz, brócoli, pepino, tomate y pimientos, esta ensalada ofrece un contraste de sabores y texturas que la hacen irresistible. El aderezo puede elaborarse con mayonesa ligera, limón, aceite de oliva o combinaciones de hierbas y especias, realzando el sabor natural de cada ingrediente y convirtiendo la ensalada de verduras en una preparación ligera pero deliciosa.
Su versatilidad permite adaptarla fácilmente a los ingredientes de temporada, incorporando verduras frescas disponibles en el mercado o agregando extras como aceitunas, huevo cocido o frutos secos para darle un toque único. Ideal como guarnición, entrada o incluso plato principal saludable, esta ensalada de verduras es perfecta para quienes buscan comidas equilibradas, nutritivas y llenas de frescura, aportando color y vitalidad a cualquier menú familiar o reunión especial.
Ingredientes
Porciones: 4
- 1/2 Cucharada Vinagre
- 1 Cucharada Aceite de oliva
- 2 1/2 Tazas Ejotes
- 1/2 Taza Chícharos
- 3 Piezas Zanahorias peladas y cortadas en rodajas
- 4 Piezas Papa cambray, peladas, cocidas y cortadas en trozos
- 1 Taza Jamón de pavo rebanado y cortado en cuadritos
- 3 Cucharadas Salsa de Soya MAGGI®
¡A cocinar!
Preparar
- 1.Prepara el aderezo con el vinagre, el aceite y la Salsa Soya MAGGI®.
Acomdar
- 2.Acomoda las papas con los demás ingredientes(zanahoria, jamón, ejotes,chícharos )en un plato.
Bañar
- 3.Baña con el aderezo y agrega los cuadritos de jamón.
Consejo nutricional
Los ejotes verdes también son una gran fuente de vitamina A y antioxidantes.
Consejo culinario
Para que las ensaladas tengan un sabor especial frote un diente de ajo en el recipiente en el que se preparan.
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