Fácil
33 min
Consejo nutritional
El consumo de camote eleva la ingesta de vitaminas A y C.
Ingredientes
- 2 Tazas de Camote naranja cortado en cubos
- 1 Taza de Cebolla morada cortada en cubos
- 1 Pimiento morrón naranja cortado en tiras
- 2 Calabazas cortadas en rodajas
- 1 Taza de Granos de elote amarillo
- 1 1/2 Tazas de Jitomates cherry
- 1/3 Taza de Aceite de oliva
- 1/2 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
- 2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
- 2 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
- 6 Rebanadas de Tocino frito y picado
- 10 Ramitas de Perejil fresco desinfectado y picado finamente
¡A cocinar!
Prepara
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1. Prepara tu asador a fuego bajo indirecto (250 °F a 350 °F / 121 °C a 175 °C). Sobre una charola de aluminio, coloca el camote, la cebolla, el pimiento, las rodajas de calabaza, los granos de elote y los jitomates.
Asa
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2. Agrega el aceite de oliva, la sal con ajo, el Jugo MAGGI® y la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®. Ásalos de 8 a 10 minutos con la tapa cerrada, retira la tapa y asa por 2 minutos más.
Sirve
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3. Mezcla los vegetales con el tocino y decora con el perejil. Ofrece.
Consejo culinario
Puedes añadir un poco de comino a los vegetales antes de asar.