Intermedio
Consejo nutricional
El huevo aporta proteína.
Ingredientes
- 3/4 De taza de azúcar mascabado
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 6 Huevos
- 1 Cucharada de esencia de vainilla
- 1 Paquete de Galletas GAMESA® Maravillas® clásicas sabor vainilla
- 5 Cucharadas de Café 100 % puro soluble NESCAFÉ® CLÁSICO®
- 5 Cerezas desinfectadas
- 2 Ramas de menta desinfectadas y deshojadas
¡A cocinar!
Prepara el caramelo
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1. Calienta el azúcar en una flanera moviendo constantemente hasta formar el caramelo, ladea para cubrir las paredes y la base de la flanera; deja enfriar.
Prepara el flan
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2. Licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, los huevos, la esencia de vainilla, ½ paquete de Galletas MARAVILLAS® GAMESA® Clásicas y el Café 100% Puro Soluble NESCAFÉ® CLÁSICO®. Vierte lo que licuaste en la flanera y cubre con papel aluminio sellando las orillas. Coloca en una olla de presión a baño María y cocina por 30 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula.
Refrigera y desmolda
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3. Retira del fuego, deja enfriar y refrigera por 2 horas. Desmolda y decora con las Galletas MARAVILLAS® GAMESA® Clásicas restantes, las cerezas y la menta. Ofrece.
Consejo culinario
Para desmoldar fácilmente el flan, calienta por algunos segundos la flanera sobre la estufa.