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Flan de melón

FLAN DE MELÓN preparado con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL® REDUCIDA EN GRASA.

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  • Total: 182min
    Preparación: 15min
    Espera: 165min
    Servir: 2min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3/4 Taza de Azúcar refinada
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
  • 1 Lata de LA LECHERA® Sin Grasa
  • 5 Huevos
  • 1/2 Pieza de Melón
  • 1 Cucharada de Esencia de vainilla
  • 1/2 Pieza de Melón cortada en perlas para decorar
  • Hojas de Menta fresca desinfectadas para decorar

Instrucciones

  1. Calienta

    Calienta el azúcar en una flanera, moviendo constantemente hasta formar el caramelo. Ladea el molde para cubrir las paredes y la base de la flanera; deja enfriar

  2. Licúa

    Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa* con la Leche Condensada LA LECHERA® Sin Grasa, los huevos, los 280 g de melón y la esencia de vainilla. Vierte sobre el caramelo, cubre la flanera con papel aluminio y tapa.

  3. Cocina

    Colócalo en una olla de presión a baño María y cocina a fuego medio durante 35 minutos después de que suene la válvula, deja enfriar y refrigera por 2 horas. Desmolda, decora con perlas de melón y hojas de menta. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Para hacer un baño María en olla de presión, coloca una rejilla y vierte agua sin sobrepasar la rejilla; coloca la flanera, cierra y cocina por el tiempo indicado, recuerda que el tiempo de cocción comienza a contar desde que empieza a sonar la válvula.

  5. Consejo nutricional

    El melón aporta potasio a tu dieta.

Utensilios

  • Springform Pan
  • Licuadora
  • Papel de aluminio
  • Tarro

Información nutricional: 344kcal = 1,441kj /por porción

  • 9.91 (tbsp) Azúcar añadido
  • 36.02 (mg) Magnesio
  • 344.40 Kcal Energía
  • 287.86 (mg) Calcio
  • 10.58 (g) Proteina
  • 0.83 (mg) Hierro
  • 426.76 (mg) Potasio
  • 33.27 (mcg) Folato Alimentario
  • 25.80 (mg) Vitamina C
  • 224.39 IU Vitamina A
  • 1.13 IU Vitamina D
  • 56.83 (g) Carbohidratos
  • 0.74 (g) Fibra
  • 140.38 (mg) Sodio
  • 8.74 (g) Grasas
  • 4.69 (g) Grasas saturadas
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