Flan de requesón con nuez
Cocina un dulce FLAN de REQUESÓN con NUEZ preparado con CARNATION® CLAVEL® REDUCIDA EN GRASA. Cocina con Inspiración con RECETAS NESTLÉ.
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Total: 165minCocción: 38minEspera: 125minServir: 2min
- Porciones: 8
- Dificultad: Fácil
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Ingredientes
Instrucciones
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Calienta
Calienta el azúcar en una flanera, moviendo constantemente hasta formar el caramelo, ladea para cubrir las paredes y la base de la flanera; deja enfriar.
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Cocina
Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa* con la Leche Condensada LA LECHERA® Sin Grasa**, el requesón, ½ taza de nuez, los huevos y la esencia de vainilla. Vierte lo que licuaste en la flanera y tapa con papel aluminio sellando las orillas. Coloca en una olla de presión a baño María y cocina por 30 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula.
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Enfría
Retira del fuego, deja enfriar y refrigera por 2 horas. Desmolda y decora con la crema batida, la nuez picada y la menta. Ofrece.
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Consejo culinario
Al realizar el caramelo, calienta a fuego bajo el azúcar; mueve poco a poco hasta que se funda, de esta manera evitarás que se queme y el flan tenga un sabor amargo.
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Consejo nutricional
El requesón aporta calcio.
*Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.
**Por ser sin grasa.
Utensilios
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Molde para pastel
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Olla a presión
Información nutricional: 390kcal = 1,631kj /por porción
- 10.00 (tbsp) Azúcar añadido
- 41.59 (mg) Magnesio
- 389.89 Kcal Energía
- 369.65 (mg) Calcio
- 13.46 (g) Proteina
- 0.87 (mg) Hierro
- 301.04 (mg) Potasio
- 24.59 (mcg) Folato Alimentario
- 0.16 (mg) Vitamina C
- 137.54 IU Vitamina A
- 1.38 IU Vitamina D
- 53.67 (g) Carbohidratos
- 0.44 (g) Fibra
- 210.98 (mg) Sodio
- 13.97 (g) Grasas
- 5.57 (g) Grasas saturadas
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