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Flan de arroz y naranja

Cocina un rico FLAN de ARROZ y NARANJA preparado con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® DESLACTOSADO. Cocina con Inspiración con RECETAS NESTLÉ.

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  • Total: 190min
    Cocción: 48min
    Espera: 140min
    Servir: 2min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 3/4 Taza de Azúcar refinada
  • 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA® Deslactosada
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Deslactosado
  • 5 Huevos
  • 2/3 Taza de Arroz cocido
  • 1 Pieza de Canela en raja
  • 1/2 Taza de Jugo de naranja
  • 2 Naranjas (su ralladura)
  • 6 Rodajas de Naranja caramelizada

Instrucciones

  1. Calienta

    Calienta el azúcar en una flanera moviendo constantemente hasta formar el caramelo, ladea para cubrir las paredes y la base de la flanera; deja enfriar.

  2. Cocina

    Licúa la Leche Condensada LA LECHERA® Deslactosada, la CARNATION® CLAVEL® Deslactosado, los huevos, el arroz, la canela, el jugo de naranja y la ralladura de naranja. Vierte lo que licuaste en la flanera y tapa con papel aluminio sellando las orillas. Coloca en una olla de presión a baño María y cocina por 30 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula.

  3. Refrigera

    Retira del fuego, deja enfriar y refrigera por 2 horas. Desmolda, decora con las rodajas de naranja y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Para preparar las rodajas de naranja caramelizada, colócalas en una charola con papel encerado, espolvoréalas con azúcar mascabado y hornea a 180 °C de 20 a 25 minutos; deja enfriar.

  5. Consejo nutricional

    La naranja aporta vitamina C.

Utensilios

  • Utensilio Molde para pastel
  • Utensilio Olla a presión
  • Utensilio Nevera

Información nutricional: 390kcal = 1,631kj /por porción

  • 9.97 (tbsp) Azúcar añadido
  • 41.96 (mg) Magnesio
  • 389.73 Kcal Energía
  • 226.41 (mg) Calcio
  • 10.41 (g) Proteina
  • 0.95 (mg) Hierro
  • 292.22 (mg) Potasio
  • 35.44 (mcg) Folato Alimentario
  • 27.21 (mg) Vitamina C
  • 109.80 IU Vitamina A
  • 1.17 IU Vitamina D
  • 0.52 (mg) Vitamina E
  • 68.72 (g) Carbohidratos
  • 51.67 (g) Azúcares
  • 2.04 (g) Fibra
  • 138.77 (mg) Sodio
  • 8.49 (g) Grasas
  • 4.31 (g) Grasas saturadas
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