Hojaldre de Corazón

Name: Hojaldre de Corazón
Prep time: 46 min
Cook time: 30 min
Total time: 76 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Paquete de queso crema; 1 Bolsita de Leche Condensada LA LECHERA® (209 g); 1/4 De taza de harina de trigo; 500 Gramos de pasta hojaldre; 5 Fresas; 1/4 De taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1 Cucharada de azúcar refinada; 1 Cucharada Azúcar glass

Prepara algo especial para esta temporada: HOJALDRES de CORAZÓN rellenos de queso crema con LA LECHERA® y FRESAS naturales. ¡Fáciles y bonitos!

Creado por: Abraham Gómez

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Dificultad Intermedio

Porciones 15

Total 76 min

Utensilios

Cuchara

Cazo

Nevera

Tabla de cortar

Rodillo

Ingredientes

1 Paquete de queso crema a temperatura ambiente (190 g)
1 Bolsita de Leche Condensada LA LECHERA® (209 g)
1/4 De taza de harina de trigo previamente pasada por un colador
500 Gramos de pasta hojaldre
5 Fresas desinfectadas y rebanadas
1/4 De taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Cucharada de azúcar refinada
1 Cucharada Azúcar glass

¡A cocinar!

Prepara el relleno

1. Bate el queso crema hasta que este suave; vierte la Leche Condensada LA LECHERA® y la harina hasta integrar. Vierte la mezcla en una manga con duya lisa y refrigera por 20 minutos.

Forma los corazones

2. Estira la pasta hojaldre y forma corazones con ayuda de un cortador en forma de corazón. Corta el centro a la mitad de los corazones con ayuda de un cortador más pequeño. Barniza con un poco de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en la orilla de los corazones grandes, encima coloca la orilla que cortaste y barnízala también, decora con azúcar.

Hornea y ¡Listo!

3. Unta el relleno de queso en el centro de los corazones y coloca unas rebanadas de fresa. Hornea a 180 °C de 20 a 25 minutos, deja enfriar y espolvorea azúcar glass al gusto.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
202.6 kcal = 849kj /por porción

Carbohidratos	29.2 g
Energía	202.6 kcal
Grasas	7.4 g
Fibra	0.8 g
Proteína	4.6 g
Grasas saturadas	3.7 g
Sodio	217 mg
Azúcares	9.5 g

Consejo nutricional

La fresa aporta antioxidantes a tu dieta.

Consejo culinario

Trabaja el hojaldre en una superficie fría para evitar que la mantequilla se caliente y la masa se humedezca.

Hojaldre de Corazón