Total
30
dificultad
Fácil
costo

Huevos Estrellados con Salsa Roja

Por Abraham Gómez

Aprende a preparar estos HUEVOS ESTRELLADOS con SALSA ROJA con esta receta. Cocina y descubre todos los tips que Recetas NESTLÉ tiene para ti.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Sartén
Cuchara de madera
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

5 Jitomates, fritos
2 Piezas de chile serrano, fritos
1/4 Pieza de cebolla, frita
1 Diente de ajo, frito
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1/2 Taza de agua
1 Cucharada de aceite vegetal
8 Huevos, estrellados, fritos y calientes
3 Ramas de cilantro, desinfectado y deshojado
100 Gramos de queso blanco, desmoronado
2 Tazas de frijoles bayos, refritos y calientes

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¡A cocinar!

1.Para la salsa, licúa los jitomates, los chiles, la cebolla, el ajo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua; calienta el aceite, vierte lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente moviendo ocasionalmente.

2.Sirve un poco de salsa en cada plato, coloca un par de huevos estrellados, decora con el cilantro, el queso y acompaña con los frijoles.

3.Ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 688.9 kcal = 2,883kj /por porción

Carbohidratos	76.8 g
Energía	688.9 kcal
Grasas	22.5 g
Fibra	19.2 g
Proteína	46.6 g
Grasas saturadas	7.4 g
Sodio	1573.2 mg
Azúcares	6.6 g

Consejo nutricional

Consume chile serrano para obtener vitamina C.

Consejo culinario

Para cocinar los huevos, precalienta una sartén, agrega un poco de aceite y casca uno a uno los huevos dejando un espacio entre ellos, cocina hasta que cambie de color; retira con un volteador.

TIP

Puedes sustituir el chile serrano por chile ancho.

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