Fácil
Consejo nutricional
El jitomate aporta antioxidantes.
Ingredientes
- 1 Jitomate cortado en cuartos
- 2 Tazas de puré de tomate natural
- 1/2 Cucharadita de hojuelas de chile
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1/4 De pieza de cebolla
- 2 Cucharadas de aceite vegetal
- 3 Cucharadas de cebolla picada finamente
- 1 Cucharada de ajo picado finamente
- 400 Gramos de mix de mariscos frescos y limpios
- 1 Cucharada de sal con ajo en polvo
- 9 Láminas de pasta para lasaña
- 400 Gramos de queso tipo manchego
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
- 5 Ramas de perejil desinfectado y picado finamente
¡A cocinar!
Prepara la salsa
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1. Horno precalentado a 180 °C. Para la salsa roja, licúa el jitomate, el puré, el ajo, las hojuelas, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y la cebolla. Calienta 1 cucharada de aceite, vierte lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente.
Prepara los mariscos
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2. Calienta el aceite, fríe la cebolla picada, el ajo, los mariscos, la sal con ajo y cocina por 3 minutos.
Arma la lasaña
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3. Coloca en refractario tres láminas de pasta para lasaña, un poco de la preparación de mariscos, salsa y una capa de queso; repite hasta terminar con los ingredientes. Cubre con aluminio y hornea a 180 °C por 15 minutos; 5 minutos antes de terminar la cocción, retira el aluminio para que gratine. Decora con la Media Crema NESTLÉ® y el perejil. Ofrece.
Consejo culinario
Recuerda que, durante el horneado, la pasta se cocina con la salsa.
Consejo culinario
Puedes cambiar el queso por parmesano y agregar al relleno unas hojas de albahaca.