Intermedio
Consejo nutritional
La harina de trigo aporta diferentes nutrimentos como vitamina A.
Ingredientes
- 2 Barras de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
- 3 Tazas de Harina de trigo
- 1/4 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 2 Huevos
- 1 Cucharada de Aceite de maíz
- 1/2 Pieza de Cebolla fileteada
- 4 Tazas de Rajas de chile poblano
- 1 Lata de Elotes amarillos
- 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
- 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
- 1/2 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (95 g)
- 1 Huevo ligeramente batido
¡A cocinar!
Bate
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1. Horno precalentado a 180 °C.
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2. Bate la mantequilla hasta acremarla; agrega la harina, ¼ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y los huevos de uno en uno. Mezcla perfectamente hasta obtener una masa manejable y reserva.
Calienta
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3. Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega las rajas y los granos de elote, cocina por 8 minutos. Licúa la Media Crema NESTLÉ® con la sal con cebolla y el queso crema, vierte sobre las rajas, mezcla y cocina por 5 minutos o hasta que espese ligeramente.
Hornea
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4. Extiende la pasta en una mesa previamente enharinada con ayuda de un rodillo hasta obtener ½ cm de grosor. Para formar los pastes, corta círculos de aproximadamente 12 cm de diámetro, rellena con un poco de las rajas preparadas; sella las orillas con un tenedor, colócalas en una charola con papel encerado, barnízalas con el huevo; hornea a 180 °C de 30 a 35 minutos o hasta que doren ligeramente. Ofrece.
Consejo culinario
Puedes rellenar los pastes con otro guisado de tu preferencia.