Macarrones
MACARRONES preparados con LECHE CONDENSADA LA LECHERA® UNTABLE.
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Total: 37minPreparación: 15minCocción: 20minServir: 2min
- Dificultad: Desafiante
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Bate
Horno precalentado a 160 °C.
Pasa por un colador el azúcar glass y las almendras molidas, reserva. Bate las claras a velocidad media, agrega una tercera parte del azúcar y cuando comience a doblar su volumen incorpora el resto; continúa batiendo hasta formar picos duros. -
Hornea
Agrega un poco de colorante hasta obtener el color deseado y mezcla de forma envolvente con las almendras. Coloca en una manga pastelera con duya redonda y forma pequeños círculos sobre una charola cubierta con papel encerado, golpea la charola en la mesa para sacar el aire y deja secar por 1 hora o hasta que la superficie de los macarrones no se pegue al tocarla con los dedos Hornea a 160 °C por 10 minutos, abre ligeramente la puerta del horno y continúa la cocción de 3 a 5 minutos más; deja enfriar y retira de la charola.
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Sirve
Unta la base de un macarrón con un poco de Leche Condensada LA LECHERA® Untable y cubre con otro macarrón; repite con el resto de los ingredientes y ofrece.
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Consejo culinario
Recuerda hornear los macarrones a temperatura baja para evitar que se quemen.
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Consejo nutricional
Consumir almendras aporta fósforo.
Utensilios
- Batidora de mano
- Batidora
- Cazo
- Horno
- Cuchillo
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.